Lamsvlees

In onze slagerij vindt u wekelijks vers lamsvlees uit Friesland. De zachte smaak van het lamsvlees is goed te combineren met vele maaltijden.

  • Lamskotelet
  • Lamslapjes
  • Lamsshoarma
  • Lamsgehakt
  • Lamsworstjes
  • Lamsboutjes (plakken)

Naar wens is het lamsvlees ook gekruid of gemarineerd verkrijgbaar.

Rundvlees

Ons rundvlees komt van vee uit de omgeving van het Limousin of Belgische blauwe ras. Wij kopen de runderen in bij een aantal vaste boerderijen, dat garandeert een constante kwaliteit. Ook weten wij op deze manier waar ons vlees vandaan komt en dat de runderen diervriendelijk en met de grootste zorg opgegroeid zijn.


Toppers in ons assortiment

  • Rundergehakt
  • Riblappen
  • Runderbiefstuk

Specialiteiten

  • Runderschnitzels
  • Peppersteak


Kalfsvlees

Kalfsvlees is een heerlijk zacht en smaakvol stukje vlees. Uitstekend te combineren met aardappeltjes en diverse groente.

  • Kalfsentrecôte
  • Kalfsoesters
  • Kalfsschnitzel
  • Kalfslapjes
  • Kalfsgehakt
  • Kalfslever
  • Kalfsschenkel voor osso buco
  • Kalfspoulet

Naar wens is het kalfsvlees ook gekruid of gemarineerd verkrijgbaar.


Varkensvlees

Ons varkensvlees is van topkwaliteit. In de slagerij verwerken wij ons varkensvlees tot heerlijke producten en specialiteiten. U kunt bij ons terecht voor een varkenslapje, varkenshaas, karbonades, schnitzel, hammen etc. Varkensvlees is ideaal bij vele warme gerechten of stamppotten.

Specialiteiten

  • Slagerssoezen
  • Appellapjes
  • Gevulde filetlappjes


Boerderij kip

Kip is één van de meest gegeten vleessoorten ter wereld. Kip is mager, veelzijdig en lekker. In ons assortiment vindt u kipproducten van Boerderijkip. Boerderijkip is een 100% Hollandse kip met meer smaak en een beter leven.

De Boerderijkippen zijn van het langzaam groeiende ras: de Hubbard. Dit ras is een kruising tussen een bruine hen en een witte haan en hebben sterke genen. Het vlees komt van dieren die worden gehuisvest in stallen waar het dag- en nachtritme is gewaarborgd

  • Kippenbouten
  • Kipfilet
  • Hele kippen

Scharrelhoen

Op bestelling leveren wij Scharrelhoen kip (2 sterren Beter Leven).
Bourgondisch scharrelhoen heeft zich toegelegd op het op diervriendelijke wijze kleinschalig en ambachtelijk houden van scharrel- en ekopluimvee in stallen.

Bourgondische scharrelhoen heeft voor u een ouderwets lekkere scharrelhoender gefokt welk met een speciaal soort voer, rijk aan kruiden & granen, grootgebracht wordt in ons eigen land.
Tijdens zijn vrije leven blinkt hij uit in vitaliteit omdat hij ook buiten zijn kostje naar believen bij elkaar scharrelt. De overheerlijke smaak herinnert u aan vroeger tijden.

Lees meer op www.scharrelhoen.nl.